MonBurger è un progetto che nasce da una passione, da una visione, dall’obiettivo di una sorella ed un fratello, che siamo noi: Simona ed Andrea, romani e che abbiamo deciso di unire le forze per inseguire i nostri sogni. Da più di 30 anni lavoriamo insieme nel mondo della ristorazione capitolina e del centro Italia, scovando anche format stranieri da importare e portare al successo. Passione e curiosità, ma anche molta determinazione!
Dopo tante realtà da “accudire” ed in qualche caso, far risorgere, abbiamo deciso di investire, esperienza ed energie, in un nuovo progetto tutto nostro. E’ così che nasce MonBurger. Un concentrato di tutte le esperienze fatte, di tutti le diversità conosciute durante i viaggi, con la volontà di creare un luogo piacevole come un lounge bar americano, ma che servisse tutta la qualità a cui la cucina italiana ci ha abituati.